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हेल्थ टिप्स: खाने के साथ ऊपर से नमक लेना हो सकता है खतरनाक


अगर खाने में नमक की मात्रा कम हो, तो खाना का स्वाद फीका सा लगता है और यदि ज्‍यादा पड़ जाए, तो खाना बेस्‍वाद हो जाता है। इसल‍िए अक्सर लोग नमक की कमी को पूरा करने के लिये उपर से नमक खाना ज्यादा पसंद करते है और कई लोगों की आदत में होता है कि वो खाना पकने के बाद ऊपर से कच्‍चा नमक डालकर खाते है ताकि खाने में नमक की मात्रा को संतुल‍ित किया जा सकें। 

ऊपर से नमक लेना हो सकता है खतरनाक:

# किसी भी खाने के साथ उपर से कच्चा नमक खाने से दिल और किडनी की बीमारी होने का खतरा भी अधिक होता है।

# पके हुए खाने के साथ ऊपर से नमक छिड़क कर खाने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। क्योकि पकते हुये खाने में नमक को डालने के बाद इसमें मौजूद आयरन को शरीर आसानी से पचा लेता है। 

# शरीर में नमक की अधिकता और कमी दोनों का होना नुकसानदायक होता है इसलिये इसका सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिये। संतुल‍ित मात्रा में नमक का सेवन करने से शरीर का ब्‍लड प्रेशर भी समान्य बन रहता है।

# खाने के साथ ऊपर से कच्‍चा नमक खाने की आदत से गुर्दे की पथरी और (ऑस्टियोपोरोसिस) हड्डियों में कमजोरी जैसी खतरनाक बीमारी आपको जकड़ सकती है।

# कच्‍चा नमक आपकी किडनी पर भी असर डालने का काम करता है। जब शरीर में नमक की अधिक मात्रा हो जाती है तो इससे शरीर में पानी इक्‍ट्ठा होने लगता है और किडनी में स्‍टोन होने लगता है।

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